Ingrédients

- Une pâte brisée

- 5 bananes

- 100g de noix de coco râpée

- 3 oeufs

- 100g de sucre en poudre

- 20cl de crème liquide
- Cassonade (facultatif)

Préparation

Coupez les bananes en rondelles (je ne dois quand même pas vous préciser qu'il faut les éplucher, si ? :P) que vous déposez sur la pâte.

Dans un cul de poule, ajoutez les oeufs, le sucre, la noix de coco et la crème liquide. Mélangez énergiquement et versez la préparation sur la tarte.

 Enfournez pour 30 minutes à 180°C. A mi-cuisson, vous pouvez ajouter un peu de cassonade sur le dessus de la tarte.